Bún Tươi MeKong River Củ Nghệ

Bún tươi Mekong River hay còn gọi bún gạo hoặc bún khô được nhà sản xuất Mekong River chế biến theo quy trình khép kín, máy móc hiện đại, tạo ra dạng sợi khô nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sau khi chế biến cũng giống như sợi bún tươi, dùng nấu được nhiều món ngon như bún riêu, bún măng gà, bún thịt bò xào,…

Bún tươi Mekong River được chế biến từ gạo tẻ 100%, hoàn toàn không sử dụng phụ gia thực phẩm nên các bà nội trợ có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng.

Mẹo để có được sợi bún ngon nhất sau chế biến, nhà sản xuất khuyên nên cho sợi bún vào nước đun sôi khoảng 3 – 4 phút, liền vớt ra cho vào nước lạnh, tiếp tục vớt ra để ráo nước khoảng 5 phút là có thể chế biến.

Xưa nay, mỗi khi cần bún tươi để chế biến món ăn, người tiêu dùng thường tìm đến bún tươi được chế biến sẵn, có bán tại chợ. Tuy nhiên bún gạo tươi chế biến sẵn có vị hơi chưa nếu không được trụng kỹ, và dễ hỏng nếu để lâu.

Ưu điểm của bún tươi hay bún gạo tươi là loại bún tươi từ sợi gạo khô không mang lại vị chua và mùi chua của chất bảo quản. Thời gian chờ của bún tươi từ sợi gạo khô rất tốt, lâu bị thiêu khi sử dụng không kịp. Trải nghiệm món ăn hoàn hảo cho người dùng.

Bún tươi củ nghệ hay bún gạo nghệ cũng như bún tươi truyền thống là nguyên liệu không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên bún tươi củ nghệ được săn đón bởi sự mới mẻ so với người tiêu dùng.

Nói về củ nghệ,

Trong nghệ có thành phần hóa học quan trọng nhất là chất curcumin. Đây là chất tạo màu và chứa nhiều dược tính trong củ nghệ. Bên cạnh đó, củ nghệ vàng còn có nhiều chất xơ, protein, vitamin C, vitamin E, vitamin K, kali, natri, đồng, sắt, kẽm, canxi, magie, niacin,…. Theo Đông y, nghệ vàng có các tác dụng đối với sức khỏe như: Sát trùng, Sát khuẩn, Lợi mật, Nhuận gan, Giảm đau, Tan máu bầm, Hoạt huyết; Giảm viêm.

Bằng tác dụng sát khuẩn, diệt nấm vốn có trong nghệ, sản phẩm bún tươi củ nghệ phần nào hỗ trợ giải độc, kháng viêm , rất tốt cho bao tử của người dùng.

Đừng lo lắng rằng vị nghệ vàng đắng , cay, hăng làm ảnh hưởng đến món của bạn. Bún tươi củ nghệ tuy có thành phần tự nhiên, nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống, chỉ là một chút đậm đà kích thích vị giác do tác động của nghệ lên túi mật, kích thích tiêu hóa, hoàn toàn không cay nồng, như vị bột nghệ.

Bún tươi củ nghệ mang giá trị sức khỏe bởi thành phần hoàn toàn tự nhiên. Hãy bảo quản bún tươi củ nghệ ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.

Đặc sắc ở bún tươi củ nghệ hay bún gạo nghệ là màu sắc tươi, bắt mắt, tạo độ ngon miệng cho món ăn.